Moelleux aux pommes sans sucre ajouté

Ingredients

Pour 6 Personnes
• 300 g Farine
• 240 ml Lait
• 200 g Compote de pomme
• 3 Œufs
• 80 g Huile de tournesol
• 1 Pomme
• 11 g Levure
• 1 zeste Citron

Recette

• Préparation 15 min
• Cuisson 45 min
1. Pour réaliser cette recette aux pommes sans sucre, commencez par préchauffer le four à 170°C.
2. Amalgamez la compote de pommes dans un saladier. Ajoutez la farine, la levure, les œufs et l'huile. Mélangez pour obtenir une pâte bien homogène. Ajoutez le lait et remuez. Coupez la pomme en deux.
3. Enlevez le cœur de la pomme et découpez-la en petits dés. Placez les dés de pomme et le zeste de citron dans la pâte. Mélangez. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfournez pendant 45 minutes. Laissez tiédir puis démoulez. Dégustez tiède ou froid votre gâteau sans sucre.

Il est possible de réaliser cette recette avec des poires à la place des pommes. Enfin vous pouvez également ajouter des éclats de chocolat ou de noix.